Panda Laboratory's - レシピ

とろろ昆布入りだし巻き卵

主婦業界ではわりと明瞭に「トロルコング（捕獲レベル９）を…」と発音しても、経験上100％認識してもらえる「とろろ昆布」。ヨードが豊富で、放射性ヨウ素をブロックしてくれるので、過剰摂取には気をつけつつ、小さいお子さんには特に定期的に食べさせたいところ。筆者の子供は2011年前半、どうやってもとろろ昆布を食べなくて諦めていたのですが、だし巻き卵に入れてみたところ、気づかずまんまと食べました。逆にとろろ昆布の良さ・存在感はほとんど感じられないレシピですが、そういった目的でぜひどうぞ。もしエスパー並に超敏感でとろろ昆布に気づいてしまう子には、きざみネギとか青のりとか桜エビとかなんか色々入れてみて下さい。

材料（お弁当２人分）

• 卵…１コ
• 乾燥とろろ昆布…小さじ１
• 白だし…小さじ１くらい（塩加減にあわせて調節して下さい）

作り方

1. 乾燥とろろ昆布をなるべく細かく手でちぎる。
2. 白だしを加える。
3. 卵を割り入れ、よくまぜる。
4. フライパンを熱し、油（分量外）をひく。
5. 卵液の1/3〜1/2ずつ流し入れ、端から巻いて、火が通ったらできあがり。